Krafen al forno farcito alla nutella

Poesia in rima...

O tu krafen alla nutella

Mi fai capire che la vita è proprio bella,

Così morbido e goloso

Il tuo gusto è strepitoso

Anche se è proprio un peccato

Che il mio fondoschiena sia lievitato

Ho provato a smaltirti con il mio maritino

Ma è finita che ti ho divorato al mattino

La bilancia mi ha insultato

E qual che è peggio

È che senso di colpa non se ne è andato

Renzi aumenta la benzina 

Ed il governo è quello di prima

E allora sai cosa ti dico

Che ti mostrò il medio dito 

C'è di peggio nella vita

Che sentirsi ingrassare nel girovita!

Hihihihi mettiamoci a cucinare va' che è meglio.....

250g farina Manitoba

200g farina oo

100g zucchero

2 uova 

150ml latte

60 g burro morbido a tocchetti

Vanillina 

25g lievito di birra fresco

1 pizzico di sale

Nutella vasetto piccolo

Mescolate tutti gli ingredienti insieme, avendo cura di sciogliere il lievito di birra nel latte intiepidito. Impastare energicamente per diversi minuti e poi porre a lievitare in un posto tiepido coperto da un canovaccio umido lontano da correnti d'aria. Lasciate lievitare per un'ora e mezza.

Riprendete la pasta e ricavate dei panini di circa 60 grammi ciascuno e nel palmo della mano dategli la forma di una conchiglia, maneggiandoli il meno possibile create una cavità che riempirete di nutella ( uno, due cucchiaini). Richiudete il panino facendo attenzione a sigillarlo bene nel fondo in modo che non esca la nutella durante la cottura e metteteli a fare la seconda lievitazione. Infornateli a 170 per circa 15 /20 minuti coperti da un foglio di carta forno. Fateli riposare per qualche ora senza coprirli.