COMPOSTA DI PETALI DI ROSE

Camminare a piedi nudi nel sentiero della vita , passando attraverso le difficoltà, accorgersi di sfiorare una rosa e comprendere immediatamente che si vive di cose complicate, ma si gioisce per quelle semplici... venite, camminiamo insieme...

COMPOSTA DI PETALI DI ROSE LIMONE E VANIGLIA  

100g di petali di rose non trattati

300g di acqua 

300g zucchero

Olio essenziale di limone 

semi di bacca di vaniglia 

Raccogliete e lavate delicatamente i petali di rosa non trattati. Eliminate la parte Bianca. Uniteli a 100g zucchero e al succo di limone e strofinateli fino a ridurlo in polpa. Potete usare anche un coltello. All'ultimo usare un frullatore ad immersione per raffinare ancora un po' il composto. 

Prendete una casseruola, sciogliete i 200g zucchero nell'acqua. Unitevi la polpa di petali e la vaniglia e portare a bollore fate sobbollire fino a quando il cucchiaio rimarrà velato. Mettete la composta di petali di rose ancora bollente nei barattoli sterilizzati. Servite sul pane o sul gelato...