Delizia ricotta e cacao

Una delle torte più semplici e più buone che io abbia mai assaggiato. La sua semplicità è proporzionale alla sua goduriositá.

250g ricotta

200g zucchero

3 uova

80g farina

80g cacao

100gr burro fuso intiepidito

1 bustina di lievito

Aroma vaniglia facoltativo

Farcia decorativa

400g philadelfia

400g nutella

35g cacao in polvere

Smarties

Granella

Smarties

Savoiardi

Nastro

Montate la ricotta con lo zucchero. Aggiungete le uova una alla volta, facendole ben incorporare. Aggiungete la farina, il cacao ed il lievito e per ultimo il burro ( aroma alla vaniglia facoltativo). Prendete una teglia imburrata ed infarinata e versatevi l'impasto. Infornatelo per 35 /40 minuti a 180. Fate sempre prova stecchino. Tende a gonfiarsi molto quindi fatelo intiepidire in forno spento. Intanto preparate la farcia montando insieme il philadelfia con la nutella ed il cacao. Glassate l'intera torta, anche sui lati. Tagliate a metà i savoiardi e sistemateli con una leggera pressione sui bordi della torta. Prendete una tasca da pasticcere e con la crema rimanente decorate insieme agli smarties. Il nastro da mettere attorno alla torta è consigliabile, soprattutto perché tiene in "forma" i savoiardi, peccato che mangiandoli la perdiate voi ( la forma eheheh), io ormai per ritrovarla devo andare a chi la visto?