Crema cotta ai frutti rossi aromatizzata alla vaniglia e cardamomo

L'altro giorno riflettevo su quali siano i migliori amici delle donne ( oltre ai diamanti ovviamente):

Amico numero 1) lo shopping: non c'è miglior antidepressivo

Amico numero 2) le pulizie di casa: quanto è bello lavare i pavimenti il giorno prima che venga il ciclo e magari dopo una bella litigata....non c'è miglior effetto catartico del mocio

Amico numero 3)  il primo lunedì di dieta che naturalmente si trasformerà in un primo martedì di dieta dopo aver sgarrato alla grande già dalla colazione con mega croissant alla nutella

Amico numero 4) il potere anti cellulitico del mare: dopo una settimana, la cellulite per effetto dell'osmosi dell'acqua salata, si riduce del 60% ( peccato che quando si ottiene il massimo risultato sia ora di mettere il costume in valigia e ritornare a casa )

Amico numero 5) l'infradito: quando abbiamo il piede come un maritozzo con la panna, lui ci salva sempre

Amico numero 6) l'uomo che lava i piatti. Non c'è niente di più poetico dell'uomo che in mutande e calzino ci lava i piatti dopo una giornata di lavoro

Amico numero 7) il bancomat

Amico numero 8) i segreti: una donna senza segreti è come un adolescente senza brufoli e apparecchio. Quindi w le creme depilatorie, l'intimo contenitivo, il cerone e i jeans e reggiseni push up, ma anche latte e biscotti nel silenzio della cucina prima di andare a dormire

Amico numero 9) il riciclaggio e il risparmio. Come sappiamo riciclare noi non lo sa fare nessuno, dagli avanzi della cena prima, ai regali della suocera. Semplicemente geniali. Noi sappiamo spendere anche cifre folli, ma come sappiamo far quadrare i conti noi...be' non c'è pari alcuno, soprattutto detestiamo lo spreco ( pulire bene il fondo del barattolo di nutella è un gesto di semplice economia domestica)

Amico numero 10) il dolore. La vita di una donna è costellata dal dolore, il ciclo, il parto, l'allattamento, gli ormoni, la menopausa, l'osteoporosi, la dieta, la ceretta, la ginnastica....siamo così abituate che ormai è il nostro amico più affezionato, ma solo perché ci conviviamo da tutta una vita in modo abbastanza obbligato.

Il più grande nemico delle donne oltre agli specchi, al tacco 12, oltre alla bilancia, al fidanzato sbagliato, al conto corrente, ai jeans stretti,al ferro da stiro e al preservativo che si rompe? Ovviamente noi stesse. Perché pretendiamo tanto, a volte troppo, perché diamo tanto, a volte troppo. Ma le uniche persone da cui pretendiamo tanto e diamo poco siamo noi stesse. W le donne e w gli uomini che le amano e soprattutto le donne che insegnano loro ad amarle.

Buon fine agosto pulcine filosofe.

Il cardamomo lo trovate nelle bio botteghe più fornite, difficile nei supermercati......ha un profumo e un'aroma eccezionali. Molto usato nella medicina ayurveda, se lo sniffi ti sembra di essere in una SPA di lusso, ma solo se chiudi gli occhi eheheheh

30g burro fuso

180ml latte

4 bacche di cardamomo

1 baccello di vaniglia

2 uova + 1 tuorlo

100g zucchero di canna

1 pizzico di sale

60g farina di mandorle

100g frutti di bosco

Sgusciate i semi di cardamomo dalle capsule e pestateli in un mortaio o fra due fogli di carta forno con un batticarne. Prendete il baccello di vaniglia e usatene metà. Toglietene i semini e metteteli all'interno di un pentolino con il latte, il mezzo baccello e i semi di cardamomo. Portate a punto di bollore, spegnete e fate riposare per quadi un'ora. Filtrate e tenete da parte. Montate le uova ed il tuorlo con lo zucchero e il sale. Incorporatevi la farina di mandorle e poi versatevi a filo il latte ed il burro fuso. Mescolate bene e versate il composto in uno stampo monoporzione. Unite i frutti sciacquati e asciugati, distribuendoli in modo uniforme sulla superficie. Mettete a cuocere a 180 per una ventina di minuti finché la superficie non sarà dorata. Togliete dal forno e servite la crema tiepida o a temperatura ambiente.