Biscotti "mangia 'sta minestra o salta giù dalla finestra"

Titolo originale per descrivere questi biscotti innovativi e particolari. In realtà di una semplicità disarmante, ma di sicuro effetto. Infatti attraverso delle caramelle sbriciolate, riusciamo a formare con il calore del forno delle finestrelle di vetro. Belli per il periodo di natale, magari anche per qualche piccolo regalo...

100g burro
100 g zucchero
200g farina
1tuorlo
1 aroma a piacere (limone,vaniglia,arancia,rum ecc..)
1 cucchiaino di lievito per dolci
50g caramelle dure e non ripiene,meglio se colorate

Impasto tuorlo, burro, farina,zucchero, aroma,lievito e metto a riposare l'impasto in frigo avvolto da pellicola per almeno mezz'ora. Prendo la frolla,infarino il piano da lavoro e la stendo in uno spessore di circa 3-4 mm. Prendo i taglia biscotti di 2 dimensioni differenti, una più grande ed una tanto più piccola per la finestra al centro del biscotto. Prendo le caramelle sminuzzate e le metto in tutto il foro centrale ricavato con il taglia biscotti più piccolo. Metto in forno a 180 gradi per 10 minuti. Lasciare raffreddare completamente. Prima di sollevarli dalla carta da forno.