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Pulcinogoloso

Niente è più effimero di un dolce, Nulla è più eterno dell’emozione che lo accompagna

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gennaio 05, 2019

OVUNQUE IL TUO NOME pound cake alle mele e sciroppo di yacun

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gennaio 01, 2019

RICORDATI DI ME ovvero crostata senza cottura

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dicembre 24, 2018

1998 PER DIRE TI AMO ovvero chiffon cake

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dicembre 23, 2018

IL TUO RITORNO ovvero missisipi mud cake

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novembre 01, 2018

LA NOTTE PRIMA

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novembre 01, 2018

YOUR SWEET SNOWFLAKES

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ottobre 25, 2018

PORTAMI CON TE

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settembre 30, 2018

IL TUO SOFFIO SU DI ME

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Pulcino Goloso: Pordenone, Pn, Italy; Manuela Contino, appassionata di pasticceria sin dalla tenera età, dopo gli studi in neuropsicologia, apre questo blog nel novembre 2012. Da allora, il Pulcinogoloso ha fatto della sua passione la sua professione: dopo lo studio presso un’accademia di pasticceria, lo svolgimento di un lungo stage presso la pasticceria “Diana” a Pordenone e dopo aver frequentato numerosi corsi di specializzazione, svolge con passione l’attivita di show cooker e food blogger. A Manuela piacciono le sfide e gli abbinamenti curiosi e ingredienti difficili, proponendo le sue creazioni in moltissime strutture del triveneto, oltre che nel blog e nell’omonima pagina Facebook. A detta di chi li prova i suoi dolci sono più buoni che belli, dedicando attenzione maniacale alla tecnica ma anche alla decorazione. Chiamata LA SIGNORA DELLE MERINGHE ha fatto di questi dolcetti il suo cavallo di battaglia, ma innovative ed eleganti sono anche le sue Chiffon cake e le famose cheesecake attraverso cui traspare la delicatezza, l’eleganza e la poesia che Manuela vive e vuole comunicare in ogni creazione.

Le mie ricette

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biscotti brioches stuzzichini2
cheesecake29
Chiffon cake28
Cookies and biscuits26
cream tart15
crostate18
cupcake e muffin5
Decorated and American cake78
IMPASTI ricette base8

meringhe15
Pulcino diabetico: ricette ipoglicemiche1
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