Cinnamon donuts cupcakes

Continua la mia incursione nelle curiosità e novità del momento...e sempre in America ho trovato questa insolita ricetta che in realtà ne racchiude ben tre: cinnamon ( cinnamon rolls per la presenza della cannella ) , donuts ( per la presenza dello zucchero semolato in superficie) e cupcake ( per il procedimento e per la forma). Bene, pronti a fare tre ricette in una in meno di quaranta minuti...pronti viaaaaa

210g di farina per dolci

150g zucchero di canna

150g di burro a dadini

160g latte

1 uovo

1 cucchiaino da te di sale

1 cucchiaino da te di cannella 

1 pizzico di noce moscata

6g di lievito chimico 

Per la glassa effetto donuts

Potete scegliere se spennellare la superficie dei cupcakes con il miele o con il burro. Sarà necessario lo zucchero semolato bianco.

Accendete il forno a 180 gradi in modalità ventilato. Miscelate tutti gli ingredienti secchi ( escluso lo zucchero) e teneteli da parte. Nel mixer amalgamate il burro, lo zucchero ed il latte. Aggiungendovi poi l'uovo. Unite infine i composti secchi con quelli umidi. Mettete nei pirottini e cuocete per 20 minuti circa. Una volta intiepiditi spennellateli con il miele e cospargeteli di zucchero. Ripetete questa operazione per un paio di volte.