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Pulcinogoloso

Niente è più effimero di un dolce, Nulla è più eterno dell’emozione che lo accompagna

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settembre 12, 2020

PROMETTIMELO ovvero gelatina alle more con panna cotta alla viola

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Pulcino Goloso: Pordenone, Pn, Italy; Manuela Contino, appassionata di pasticceria sin dalla tenera età, dopo gli studi in neuropsicologia, apre questo blog nel novembre 2012. Da allora, il Pulcinogoloso ha fatto della sua passione la sua professione: dopo lo studio presso un’accademia di pasticceria, lo svolgimento di un lungo stage presso la pasticceria “Diana” a Pordenone e dopo aver frequentato numerosi corsi di specializzazione, svolge con passione l’attivita di show cooker e food blogger. A Manuela piacciono le sfide e gli abbinamenti curiosi e ingredienti difficili, proponendo le sue creazioni in moltissime strutture del triveneto, oltre che nel blog e nell’omonima pagina Facebook. A detta di chi li prova i suoi dolci sono più buoni che belli, dedicando attenzione maniacale alla tecnica ma anche alla decorazione. Chiamata LA SIGNORA DELLE MERINGHE ha fatto di questi dolcetti il suo cavallo di battaglia, ma innovative ed eleganti sono anche le sue Chiffon cake e le famose cheesecake attraverso cui traspare la delicatezza, l’eleganza e la poesia che Manuela vive e vuole comunicare in ogni creazione.

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biscotti brioches stuzzichini2
cheesecake29
Chiffon cake28
Cookies and biscuits26
cream tart15
crostate18
cupcake e muffin5
Decorated and American cake78
IMPASTI ricette base8

meringhe15
Pulcino diabetico: ricette ipoglicemiche1
uova di Pasqua5

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